挑選水果的技巧有哪些

   水果是大家生活中常吃的，那么挑選水果也很重要，下面分享幾款水果挑選小技巧。
   西瓜
   挑表皮青綠色。別挑霧白色的，瓜皮紋路越清晰整齊越甜。
   挑果柄彎曲的。營養吸收更充足，光合作用強，含糖量越高。
   挑回響飽滿。如果發出‘咚咚’的脆響，并且手上也能感到一些震動。
   那就是成熟的西瓜了。敲一敲有空洞的聲音，手上有震動感的是沙瓤。聲音沉悶則說明還沒有熟。

   水蜜桃
   挑白里透紅。選擇色澤鮮艷的桃子，成熟時頂端和向陽面微紅。
   挑桃頭有小尖。應當選擇果形端正的，不應該是奇怪的形狀，如果有蟲眼也不能要哦。
   挑淡淡桃香。桃子聞起來越香越新鮮，如果是用了激素或膨大劑的桃子是沒有味道的。

   葡萄
   挑果霜完整。在挑選葡萄的時候會發現葡萄表面一層白白的東西，很多人以為這是農藥。其實，這叫“果霜”，對葡萄起到保護作用，要選擇那些果霜較完整的葡萄越新鮮。
   挑果肉緊實，有彈性。太硬的吃起來味道比較淡，還有苦澀味，太軟可能變質。
   挑果粒緊密。一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足，長得松散說明營養不足。

   榴蓮
   挑榴蓮刺面積大。這樣的榴蓮是成熟的，而且里面果肉飽滿。不要挑選刺小而尖的，那樣的榴蓮是還沒成熟就被摘下來了。
   挑裂口小的。由于榴蓮的保存期限短，要選裂口小的，不會進入細菌。
   挑氣味香濃馥郁。好的榴蓮自然發出一種濃香。沒味，或者味道太臭的都不好。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”；成熟榴蓮的氣味香濃馥郁。  

   荔枝
   挑外殼龜裂片較大。成熟的荔枝表面凹凸有致，紋路清晰。
   挑表面紅潤透白。而外殼偏綠色說明還未全熟。
   挑底部較尖。并不是飽滿巨大的荔枝就是最好的，要挑選底部較尖的內部核小。相反，底部圓潤的核大。

   山竹
   挑果蒂鮮綠。若顏色是褐色或變黑，說明山竹放置太久了。
   挑表皮有彈性。捏果殼，選比較軟有彈性的。若太硬是風干了。
   挑下方萼片越多越好。山竹的“屁股”，理論上講，有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉。

   車厘子
   挑暗紫色為佳。外皮是深紅或暗紫紅色通常較甜。鮮紅則略酸。
   挑表皮微微硬。這樣的櫻桃果肉較結實新鮮，且不易被蟲子叮咬，果蠅鉆不進去。
   挑果柄新鮮。新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄易發黑。

   火龍果
   挑越重越好。越重汁越多、果肉也越豐滿，購買時要掂掂重量。
   挑越紅越好。表面紅色的地方越紅越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
   挑越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。

   芒果
   挑表皮金黃。要選比較飽滿的，金黃色，且不軟不硬8分熟。
   挑果形長。從側面看芒果，果形長的一般核比較薄。

   香瓜
   挑個小的。個頭小口感稍微好一點，個大的口感相對次一點，另外形狀規矩，個頭勻稱的較好。
   挑果柄細的。在挑選甜瓜時還要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能這個瓜沾了較多的生長素，口味自然差。好瓜的果柄既新鮮，又相對要細一些。
   挑顏色鮮亮的。挑瓜身呈蠟黃色的，如果是白色品種的瓜則挑乳白色的，總之要挑光亮的。

   木瓜
   挑顏色金黃的。好木瓜表面斑點會較多，顏色剛剛發黃，但摸起來不是很軟。
   挑肚大的。要選瓜肚大、鼓的，意味著瓜肉厚。
   挑瓜蒡嫩的。新鮮的木瓜瓜蒂能擠出像牛奶樣的汁液。

   獼猴桃
   挑果實有彈性的。用手捏果實軟硬程度一致的獼猴桃是上乘的。
   挑顏色土黃的。顏色越接近土黃色的獼猴桃日照越充足，果肉也更甜。